Бесплатное прохождение медицинского осмотра, спецодежда, парковка, подарки детям на праздники. -Замес теста с соблюдением технологических параметров; -Соблюдение правил контроля технологических параметров; -Документальный контроль за качеством полуфабрикатов -Соблюдение санитарных норм на участке
Социальный пакет Работа по графику 2/2.Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и правила пожарной безопасности.
работа в магазине Спутник график 3/3 с 05:00 до 17:00 соцпакет, питание, доставка замес теста в тестомесильной машине
Социальный пакет, официальное трудоустройствоПриготовление опар, тестов, заготовок и заквасок х/б изделий. Соблюдать санитарные правила.
Ведение технологического процесса по выпечки хлеба и хлебобулочных изделий
Изготовление теста и опары. Работа по рецептурам и технологическим картам.
Получение сырья; Замес теста согласно рецептуры; Сдача теста формовщикам; Контроль качества на всех этапах замеса теста.
Социальный пакет Замешивание теста по рецептур. Ведение технологического процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлеба, хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий.
Цех выпечки. Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей. Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.
Замес, приготовление теста
-Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий. -Определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок. -Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. -Определение готовности теста.
Мы современная торгово-производственная компания, с географией продаж по всему Дальнему Востоку. Наша продукция представлена в сетевых магазинах Реми, Самбери, Экономыч, РазДва, Квартет вкусов и т.п. Наши бренды Сила хлебодара (галетики) и Монастырская пекарня (хлеб на закваске). Наше производство максимально автоматизировано и постоянно развивается. замешивать тесто строго по технологии; контролировать качество теста в соответствии со стандартами; контролировать и регулировать процесс выпекания ...