Работа: технолог общественного питания в России, 18165 вакансий

Обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

Требования:

• опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе в должности технолога,
• наличие медицинской книжки,
• профильное высшее образование

Условия:

• график работы 5/2 с 9.00 до 18.00
• оформление по ТК РФ,
• оплачиваемый отпуск и больничный лист,
• бесплатное питание.

Обязанности:

• Составление план-меню, технико-технологических карт;

• Контроль выполнения технологических операций производства продукции общественного питания;

• Отслеживание ассортимента продукции на складе;

• Своевременная подача заявок на продукты.

Требования:

• Высшее профильное образование (технолог пищевой промышленности);
• Стаж работы по специальности не менее 3-х лет.

Условия:

• Работа вахтовым методом на объектах строительства ПАО "Газпром" (Ковыктинское ГКМ, Иркутская область);
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК

...

В связи с ростом компании и открытию новых ресторанов наша команда расширяется.Мы ищем опытного, активного и стабильного специалиста на должность технолога общественного питания.

Обязанности:

1. Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья.2. Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.3. Контроль над санитарным состоянием производства и раздачи.4. Проведение ревизии и

...

Обязанности:

• Составление план-меню, технико-технологических карт;

• Контроль выполнения технологических операций производства продукции общественного питания;

• Отслеживание ассортимента продукции на складе;

• Своевременная подача заявок на продукты.

Требования:

• Высшее профильное образование (технолог пищевой промышленности);
• Стаж работы по специальности не менее 3-х лет.

Условия:

• Работа вахтовым методом на объектах строительства ПАО "Газпром" (Ковыктинское ГКМ, Иркутская область);
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК

...

ООО «МФК» - гостиничный комплекс (на реконструкции), расположенный в самом центре Москвы на территории парка «Зарядье» и включающий в себя гостиницу de luxe класса, премиальный спа и современные сервисные апартаменты класса люкс с видом на Кремль, приглашает на работу Технолога.

Обязанности:

• Составление ТК КК совместно с шеф-поваром. Соблюдение норм ХАССП.
• Рассчитывать нормы затрат материально-производственных запасов на производство продукции общественного питания

...

Обязанности:

• Разрабатывает, применяя средства автоматизации проектирования, и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию и все виды различных по сложности работ, обеспечивая производство конкурентоспособной продукции и сокращение материальных и трудовых затрат на ее изготовление

Требования:

• опыт работы, инженер технолог общественного питания
• Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)

...

Обязанности:

• работа со стандартами в области производства продукции общественного питания

• разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия

• определение качества продуктов, расчет количества для получения готовых блюд

• составление меню

• разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья

• осуществление контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи

• составление необходимых учетных документов

• соблюдение правил и норм техники

...

«Столовая № 1» приглашает в свою команду активных и увлеченных своим делом профессионалов. Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, ценим и развиваем свою команду, стараясь сделать корпоративную жизнь яркой и динамичной.

Приглашаем на работу технолога общественного питания с опытом работы повара.

Обязанности:

- разработка ТТК

- проработках новых блюд, обновление меню, калькуляция

- оптимизация, внесение корректировок в действующие рецептуры

-

...

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
• Анализ структуры меню, участие в составлении технического задания на разработку новых блюд и напитков;
• Организация процесса проработки и презентации новых блюд, напитков, в соответствии утвержденного регламента;
• Предварительный расчет теоретической себестоимости новых блюд и напитков;
• Плановая и внеплановая проверка/переработка существующих технологических карт. Составление технологических карт, составление станционных карт;
• Составление спецификаций на входное

...

Самая известная компания по производству супер вкусных хот-догов Stardogs - сеть торговых объектов быстрого питания, предлагающая потребителю уникальный продукт высокого качества.Компания стабильно развивается с 1993 года.

Обязанности

• Проработка новых ингредиентов и действующей

  номенклатуры

• Тестирование технологического оборудования

• Ведение журнала входящей продукции

• Проработка входящей продукции

• Составление ТТК, контроль и актуализация

• Расчет калорийности

• Проверка этикеток

• Проверка ДС на продукцию

• Проведение дегустаций

• Работа

...

OОО «Вoсток ГeоСервиc Паpтнеp» — гeoлoгорaзвeдoчнoe пoдpазделение гpуппы компaний Гeoтeх Инновэйшн (Холдинг «Нighland Gоld Мining Limitеd»), cоздaннoе с цeлью укpeпления минеральнo-сыpьeвoй бaзы. Kомпания имеет всe нeобходимыe pесуpсы, чтoбы cтaть лидером в даннoй oтpаcли.

Присоединяйтесь к команде профессионалов и развивайтесь вместе с нами!

Обязанности

• Составление меню (с учетом: продуктовой базы, разнообразия рациона питания, калорийности, массы порций, сезонных энергозатрат работников и т.п.)

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалистов на должность:

Технолог

Задачи:

• Разрабатывать и составлять технологические карты на блюда;
• Вносить изменения в технологические карты;
• Вести реестры и сводные таблицы нормативно-технологической документации (MS Excel);
• Подготавливать технологическую документацию при проведении разработки новых блюд;
• Определять качество продуктов,

...

ООО "Напитки Транс Сервис" - дочернее предприятие ОАО "РЖД"

С 2011 года мы осуществляем деятельность по оказанию услуг питания в вагонах-ресторанах и вагонах-бистро пассажирам поездов дальнего следования, а также скоростных поездов формирования АО «ФПК».

Наша цель – сделать поездку по железной дороге максимально комфортной, удовлетворив потребности пассажиров во вкусной и качественной, доступной и безопасной еде.

Обязанности:

- Разрабатывать и согласовывать

...

В компанию "Бриош" (хлебопекарное и кондитерское производство) требуется главный технолог.

Требования:

• Специальное образование, опыт в пищевом производстве, знание технологических карт, знание технологических процессов, знание 1 С.
• Опыт работы в кулинарном и хлебопекарном производстве.
• Внимательность, аккуратность, готовность к большому объему работы, высокий уровень ответственности, ярко выраженные лидерские качества.
• Умение составлять технологические карты.

Обязанности:

• Контроль качества готовой продукции, осуществление контроля над соблюдением

...

Обязанности:

• Работа в программе Iiko
• Контроль производственного процесса и оптимизация расходов.
• Работа с технологическими картами, контроль себестоимости.
• Ведение товарной матрицы, контроль и анализ цен входящей продукции, работа с поставщиками.
• Поддержание санитарно-гигиенических норм и контроль за качеством продукции.
• Проведение инвентаризаций
• Работа с контролирующими органами .

Условия:

• Работа в центре города ( ресторан "MOSS"-это место для ценителей безупречного сервиса, высокой гастрономии и

...

Чистейший воздух, черное море и Массандровский парк 18 века!

Крупнейший отель Черноморского побережья Yalta Intourist Green Park приглашает на работу:

Обязанности:

• Составление технологических карт;
• Контроль качества сырья, производственного процесса, готовой продукции;
• Работа с причинами нарушения технологических процессов;
• Внесение данных в программу iiko.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание технологий приготовления блюд народов мира;

...

Образование: высшее технологическое.

Уровень владения ПК - уверенный пользователь.

Ответственность, исполнительность. Оформление по ТК РФ , предоставление соц. пакета, стабильная зарплата.

Обязанности: Осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции, обеспечение сан- гигиенического состояния цеха,условия хранения сырья и готовой продукции, подготовка производственных отчетов для бухгалтерии.

Опыт работы от 3 лет ав аналогичной должности на пищевом производстве.

Требуется опыт работы, самостоятельная работа в единственном числе.

Обязанности:

• составление технологических карт;
• участие в технологических процессах.

Требования:

• высшее профильное образование;
• опыт работы по вышеперечисленных обязанностям обязателен.

Условия:

• место работы: ул. Декабристов 19

• график работы: пятидневная рабочая неделя с 7-00 до 15-00;

• официальное трудоустройство, социальный пакет;

• собственная столовая на территории предприятия;

• работа на крупном, стабильно развивающемся предприятии.

Обязанности:

- организация и контроль работы пекарей в части исполнения стандартов работы компании- контроль за санитарными нормами и обеспечение их исполнения- составление технологических карт - работа с поставщиками, заказ сырья на производство- обучение и подбор персонала, утверждение графиков работы производства- сертификация продукции- проведение инвентаризации, анализ итогов инвентаризации, корректировка работы по итогам проведенных инвентаризаций- проработка

...