Работа: технолог общественного питания в России, 22386 вакансий

Описание работодателя:

• "Сервисно-продовольственная компания", мы занимаемся общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений в ЯНАО на объектах добычи Газпрома, Новатэк и др.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
• Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием.
• Рассматривать, разрабатывать и утверждать новые рецептуры ( или изменения

...

Описание работодателя:

• "Сервисно-продовольственная компания", мы занимаемся общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений в ЯНАО на объектах добычи Газпрома, Новатэк и др.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
• Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием.
• Рассматривать, разрабатывать и утверждать новые рецептуры ( или изменения

...

Описание работодателя:

• "Сервисно-продовольственная компания", мы занимаемся общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений в ЯНАО на объектах добычи Газпрома, Новатэк и др.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
• Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием.
• Рассматривать, разрабатывать и утверждать новые рецептуры ( или изменения

...

Описание работодателя:

• "Сервисно-продовольственная компания", мы занимаемся общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений в ЯНАО на объектах добычи Газпрома, Новатэк и др.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
• Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием.
• Рассматривать, разрабатывать и утверждать новые рецептуры ( или изменения

...

Описание работодателя:

• "Сервисно-продовольственная компания", мы занимаемся общественным питанием рабочего персонала на объектах строительства нефтегазоконденсатных месторождений в ЯНАО на объектах добычи Газпрома, Новатэк и др.

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
• Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием.
• Рассматривать, разрабатывать и утверждать новые рецептуры ( или изменения

...

Приглашаем на работу технологов общественного питания!

Pабoтa в стaбильнoй кoмпaнии с удoбным графиком рaбoты.

Требования:

• Высшее, среднее специальное образование (технология общественного питания обязательно);
• Опыт работы на производстве не менее 3 лет в должности;
• Ответственность за результат;
• Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, исполнительность;
• Грамотная устная и письменная речь.

Работая в сети «Поль Бейкери» Вы получаете:

• Официальное трудоустройство;Оплачиваемые больничные и отпуска;
• Мед. осмотр за

...

Обязанности:- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, осуществление бракеража готовых блюд, своевременное внесение изменений в ТТК (работа в 1С), составление меню обедов, разработка квартального меню обедов, расчет себестоимости, калорийности блюд;- Участие в проработке новых блюд (совместно с шеф-поваром) и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК,...

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния.
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных

...

Самый большой термальный курорт на Урале и в Западной Сибири приглашает в свою профессиональную команду «Главного технолога общественного питания».

Требования:

• Образование высшее, средне-специальное;
• Знание технологии приготовления блюд, напитков, мучных и кондитерских изделий;
• Знание СанПиН к организациям общественного питания;
• Уверенный пользователь ПК (Знание IIKO, Ms office, Outlook,ЕГАИС, Меркурий - будет вашим преимуществом);
• Умение работать в команде;
• Внимательность, хорошая память, коммуникабельность;
• Исполнительность.

...

Кейтеринбург - федеральный оператор, оказывающий услуги аутсорсинга питания и клининга.

Чем предстоит заниматься

• Разрабатывать технологические стандарты согласно ассортименту выпускаемой продукции
• Контролировать качество и соблюдение технологии приготовления пищи, выполнение производственных процессов, исправность оборудования, санитарное состояние
• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания
• Разрабатывать меню
• Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи по правильному эксплуатации оборудования и другим производственным вопросам
• Проверка

...

Обязанности:

• Разработка технологических нормативов и рецептур

• Составление технико-технологических карт и их корректировка

  Проведение проработок блюд.

• Обучение работников на местах (пищеблоках) технологии приготовлении новых блюд

• Контроль на местах технологии приготовлении блюд
• Контроль правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль качества входящего сырья на производства
• Работа совместно Департаментом закупки и логистики и

...

Приглашаем в команду Технолога-контролера выпуска продукции!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Осуществление проработки сырья и готовых блюд на производстве;
• Оформление актов проработки сырья и готовой продукции;
• Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов;
• Оформление актов несоответствия;
• Контроль перемещения сырья и полуфабрикатов согласно потребности;
• Контроль таймеровки и маркировки на полуфабрикаты и готовую продукцию.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года;
• Умение работать в

...

В отдел питания и напитков Атриум Палас Отеля 5* требуется технолог общественного питания.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, белая заработная плата, полный социальный пакет;
• Оклад 70500 руб. Ежегодная индексация заработной платы;
• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00.;
• Возможность профессионального развития и обучения;
• Дружный коллектив профессионалов и поддержка со стороны руководства;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Работа в центре города, в шаговой доступности

...

МИРАТОРГ — бренд, за которым стоит профессиональная команда, высокие технологии и контроль качества.

Наша вакансия "ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ".

ТВОИ ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация учета и калькуляции в системе 1С;
• Разработка ассортимента выпечки и кулинарии на местах;
• Написание тех. карт и рецептур;
• Прогрузка коэффициентов и единиц измерения в карточке товара;
• Обучение персонала.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1-го года;
• Знание

...

Ваши задачи:

• Разработка стандартного единого меню: социальное питание в лечебно-профилактических и образовательных учреждениях;
• Утверждение стандарта оборудования, кухонного инвентаря, посуды для предприятий;
• Разработка стандарта сырьевой матрицы (организация контроля качества входного сырья, формирование предложений по использованию);
• Формирование и утверждение меню в соответствии с ТЗ (сезонность, мастер-классы, тематические дни, банкетные мероприятия);
• Разработка предложений по оптимизации технологии и ротации меню (промышленный кейтеринг – производственные

...

OОО «Вoсток ГeоСервиc Паpтнеp» — гeoлoгорaзвeдoчнoe пoдpазделение гpуппы компaний Гeoтeх Инновэйшн (Холдинг «Нighland Gоld Мining Limitеd»), cоздaннoе с цeлью укpeпления минеральнo-сыpьeвoй бaзы. Kомпания имеет всe нeобходимыe pесуpсы, чтoбы cтaть лидером в даннoй oтpаcли.

Присоединяйтесь к команде профессионалов и развивайтесь вместе с нами!

Обязанности

• Составление меню (с учетом: продуктовой базы, разнообразия рациона питания, калорийности, массы порций, сезонных энергозатрат работников и т.п.)

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• Составление технологических карт;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований поварского состава;
• Составление отчетов.

Требования:

• Образование: "Технология продуктов общественного питания"
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление

...

Обязанности:

• составление ТК, корректировка, адаптация и разработка новых ТК под конкретное производство;

• разработка технологических нормативов, инструкций, рецептур;

• проведение обучения по новым блюдам и технологии приготовления;
• контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
• контроль качества выпускаемой продукции;
• участие в подготовке к внешним и проведение внутренних проверок;
• реализация программы оценки санитарного состояния пищеблоков.

Требования:

• самостоятельность, организованность, внимательность, исполнительность;
• знание технологии приготовления пищи и производственных

...

Обязанности:

• Разработка циклического меню, сухих пайков для столовых обособленных подразделений с учетом особенностей питания вахтовых работников с соблюдением норм калорийности и энергетической ценности, особенностей регионального рынка продовольственных товаров, плановых показателей по себестоимости и ценам реализации. Внедрение его на объектах и контроль исполнения;
• Формирование План-меню, расчёт количества сырья для получения готовых блюд, подготовка документов для отдела закупок;
• Обеспечение технологической базой и

...

В Краснодарский филиал ООО "Газпром питание" требуется технолог общественного питания.

Мы - дочерняя компания ПАО "Газпром". Представляем собой сеть корпоративных столовых и буфетов являемся единственным поставщиком питания во все структуры и дочерние компании ПАО "Газпром".

Обязанности:Разработка новых блюд, составление технологических карт;Контроль качества изготавливаемых блюд и соблюдения технологии приготовления пищи;Разработка цикличного, банкетного, фуршетного меню;Участие в проверках предприятий

...