Работа: технолог общественного питания в России, 23776 вакансий

Привет! Мы - компания, объединяющая бренды по доставке еды и ресторан (наш основной бренд - Bluefin). Сейчас мы ищем в команду Технолога общественного питания!

Условия:

• Офис в 10 минутах пешком от м. Белорусская
• График работы: 5/2 с 10:00 до 19:00 (или с 9:00 до 18:00)
• Заработная плата: фиксированный оклад 100 000 руб. на руки
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное питание

...

Водоканал – крупнейшее муниципальное предприятие на Урале.

В нашей команде более 3700 профессионалов, которые обеспечивают жителей Екатеринбурга и округа питьевой холодной водой и осуществляют очистку и утилизацию сточных вод.

Приглашаем Вас на должность «Техник – технолог общественного питания».

Обязанности:

Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;

Разработка новых блюд;

Разработка ТТК с расчетом калорийности;

Работа в ПО «Юма

...

Обязанности:

• проведение аудиторных занятий (лекции и практические) согласно расписанию;
• проведение выездных тематических занятий;
• разработка учебно-методических комплексов (УМК), учебно-методической документации и материалов по учебным курсам, дисциплинам (модулям), входящим в утверждённый индивидуальный план преподавателя;
• разработка электронных образовательных материалов;
• разработка образовательных программ, пособий, курсов;
• разработка заданий для самостоятельных работ обучающихся, в т.ч. составление плана проведения самостоятельных работ, контроль за их выполнением и проверка;

...

Комбинат питания по СЗАО ищет в свою дружную команду Технолога с функциями старшего повара.

Работа разъездного характера по столовым СЗАО г.Москва.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Контроль и обучение нового персонала (поваров) по технологиям приготовления блюд;
• Помощь поварам в приготовлении блюд по технологическим картам;
• Контроль качества готовой продукции, а также санитарного состояния пищеблоков;
• Ведение журналов/документации.

Что мы ждем от Вас:

• Образование

...

Обязанности:

• Разработка нового ассортимента продукции;
• Составление калькуляционных и технико-технологических карт;
• Оптимизация текущих процессов и технологий на производстве;
• Запуск новых технологий и зон;
• Составление претензий на сырьё;
• Обучение базового персонала;
• Посещение и технологический контроль на места (магазины сети).

Требования:

• Профильное образование.
• Знание технологии приготовления блюд общественного питания;
• Опыт разработки технологических карт;
• Опыт расчета себестоимости блюд, процента потерь на сырье;
• Знание санитарных

...

КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ НА ЗАМЕЩЕНИЕ ПОЗИЦИИ ТЕХНОЛОГА, ДИВИЗИОН FOOD SERVICE

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС – крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Разработка меню для детского питания в соответствии

...

Мы приглашаем Технолога общественного питания в команду "Комбината школьного питания"

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц
• График работы 5-дневный (сб, вс - выходные)
• Время работы с 08-00 до 17-00
• Офис находится по адресу ул.Шаимский проезд 14а/2
• Готовы предоставить жилье иногородним
• Итоговая з/плата по результатам собеседования

Что нужно делать?

• Контролировать качество приготовления блюд, нормы закладки сырья

...

Сеть предприятий общественного питания (Вологда, Великий Новгород, Сыктывкар, Череповец) Компании "НОРДСИТИ" приглашает на работу технолога.

Обязанности:

• Проработка сырья и блюд, вычисление процента отхода;
• Подсчет себестоимости блюд, расчет калорийности;
• Создание и корректировка технологических карт;
• Контроль соблюдения технологических карт на предприятиях общественного питания;
• Анализ результатов инвентаризаций, составление отчетов;
• Проверка санитарного состояния производства по чек-листу.

Требования:

• Опыт работы с цифрами;
• Умение работать

...

Обязанности:

• Грамотное составление технологической документации (ТТК, ТК, расчет БЖУК)
• Постоянный контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов
• Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции
• Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования
• Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда

...

Обязанности:

• разработка технологических и калькуляционных карт, рецептур;
• определение цены на готовую продукцию;
• учёт реализованной продукции;
• приём первичной документации.

Требования:

• профильное образование и опыт работы в сфере общественного питания;
• умение работать в офисном пакете программных продуктов;
• инициативность, ответственность, внимательность к деталям.

Условия:

• пятидневная рабочая неделя, с 9.00 до 18.00, пятница - укороченный на час рабочий день;
• оформление по ТК РФ;
• "белая"

...

Чем предстоит заниматься:

- Разрабатывать меню для разных категорий сотрудников, расчитывать себестоимости, разрабатывать предложения и внедрять способы, снижающие затраты ресурсов Компании.

- Разрабатывать, внедрять и соблюдать технико-технологические карты, соблюдать технологический процесс.

- Производить технологическую оценку качества входящего сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.

- Подготавливать технологическую документацию при проведении разработок новых блюд, проведении дегустаций и презентаций, и участвовать в них.

-

...

Франчайзинговая сеть пекарен "Хлебница" - это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем в 800 торговых точек нашей сети.

Мы приглашаем Технолога в свою команду.

Обязанности:

• Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт
• Технологический контроль производственного процесса
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Обучение производственного персонала
• Ведение документооборота

Требования:

• Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология

...

Рестораны Грильница приглашают в команду Технолога.

Грильница — успешный Сибирский бренд Ресторанов быстрого питания.

Лучший фаст-фуд Ресторан России 2019 г., победитель в номинации «Фастфуд и доставка года» премии «Народный знак качества» 2023.

На данный момент уже открыто несколько десятков Ресторанов, и мы на этом не останавливаемся! Мы строим команду профессионалов, которые любят своё дело.

Что нужно делать:

- Проверять

...

Мы предлагаем:

• Работа в высокотехнологичной компании федерального уровня, являющейся лидером рынка с автоматизированными бизнес-процессами и современной корпоративной культурой;
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, оплата отпусков и больничных;
• График работы: 5/2 (с понедельника по пятницу), график работы обсуждается;
• Скидки на продукцию компании до 50%, компенсация занятий спортом до 100%;
• Работа на производстве.

Основные задачи:

• Организация и внедрение технологических

...

Обязанности:

• Разработка цикличного меню, ассортиментных перечней, меню мероприятий, формирование плана-меню.
• Анализ себестоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья
• Работа по оптимизации себестоимости: отработка % потерь при холодной и тепловой обработках.
• Разработка ТТК и рецептур блюд и кулинарной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, нацеленных на снижение себестоимости.
• Проведение и документирование контрольных отработок по сырью и продукции. Работа в производственной программе учета.

...

Приглашаем на работу Технолога общественного питания в cтoлoвую Синарского трубного завода

Обязанности:

* Работа в программе 1с;

* Разработка, внедрение и сопровождение тех.процессов на производстве;

* Контроль качества выпускаемой продукции;

* Контроль себестоимости;

* Составление и корректировка меню;

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы технологом, заведующим производством;

Условия:

• Работа в столовой Синарского трубного завода в г. Каменск-Уральский;
• Официальное трудоустройство по ТК;

...

В организацию требуется технолог общественного питания, для осуществления выездных проверок столовых на предмет соблюдения обязательных санитарных норм и технологии приготовления блюд; Организация корпоративных мероприятий, по месторождениям ХМАО и ЯНАО

Образование среднее профессиональное:

- Технология приготовления блюд;

- Повар 5-6 разряд

Опыт работы технологом приветствуется.

Преимуществом является умение организовать банкет!

Обязанности: Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разработка новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Составлять и вести программу производственного контроля. Взаимодействовать с контролирующими органами. Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.Требования: Специальность по образованию "Технолог общественного питания". Опыт работы не менее 3-х лет по

...

Компания Комбинат питания – работаем в сфере общественного питания, и являемся крупной, стабильной и перспективной компанией в данном сегменте. Ищем в свою команду инженера-технолога.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин);
• Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи;
• Работа с персоналом пищеблоков: обучение, контроль;
• Работа с документацией: меню, технологические карты;
• Работа с проверяющими органами.

Что ожидаем от Вас:

...

В сеть ресторанов требуется технолог-калькулятор!

Обязанности: - соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, подготовка всех необходимых для этого документов;- мониторинг качества поступившего сырья, контрольные отработки блюд, сезонные корректировки на потери сырья;- составление ТТК для новых блюд,описание блюд, их органолептические показатели;- систематический анализ себестоимости продаваемых блюд;- работа по составлению меню;- систематический контроль работы поваров,согласно утвержденных ТТК;- разработка технических документов для организации технологического процесса производства

...