Работа: шеф-повар в России, 36041 вакансия

Обязанности:

• авторская разработка блюд (обновление по сезонно, с вниманием к себестоимости продуктов), согласно программам рационов, учитывая КБЖУ программ питания
• составление ТТК и нормативной документации к выпускаемой продукции
• работа с поставщиками, заказ сырья с учетом ротации и остатков, контроль выполнения договорных обязательств поставщиками, контроль и мониторинг входящих цен
• прием и контроль входящего сырья
• участия в подборе сотрудников команды (адаптация, обучение, наставничество)

...

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;

- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов

- Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм;

- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;

- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;

- Контроль качества отдаваемых блюд;

...

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;

- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов

- Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм;

- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;

- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;

- Контроль качества отдаваемых блюд;

...

• приглашаем в команду талантливого операционного Шефа!

  Твои задачи:

  Контроль качества продукта: выбор и закупка сырья, контроль качества входящего сырья, анализ себестоимости готовой продукции, мониторинг списаний и результатов инвентаризаций. Ваша внимательность и ответственность помогут нам поддерживать высокие стандарты

  Контроль качества, безопасности и организация работы на производстве: обучение сотрудников санитарным нормам и безопасности, контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности сотрудниками кухни.

...

Обязанности:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;

- Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов

- Выполнение санитарно-эпидемиологических правил и норм;

- Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины;

- Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд‚ рецептур;

- Контроль качества отдаваемых блюд;

...

Ищем крутого амбициозного шефа в кулинарную школу на постоянной основе!

Вакансия открыта для филиала на Московском рынке!

Что предполагает данная вакансия:- Проведение детских кулинарных мастер-классов- Проведение взрослых тематических мастер-классов

- Создание, подготовка и реализация новых и текущих сложных кулинарных курсов

- Креативность и гибкость ума

- Обаяние и стрессоустойчивость- Обязательное выполнение всех санитарных норм, норм пожарной безопасности

...

Предлагаем стать частью большой Корпорации «Синергия» с неограниченными возможностями для реализации Ваших талантов!

• Мы поддерживаем нестандартное мышление
• Передовые идеи и инновации
• Энергию предпринимательского духа
• Мы вдохновляемся научными разработками и созданием уникальных продуктов в различных направлениях.

Что будет Вашим преимуществом

• Профильный опыт работы от 3-х лет
• Опыт на позиции шефа или су-шефа от 1 года
• Знание современных тенденций в подаче и

...

Обязанности:

• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
• Разрабатывает рецептуры блюд.
• Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
• Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и

...

Обязанности:

• Приготовление блюд из нашего меню по ТТK;
• Соблюдение внутренних cтaндаpтoв пpигoтoвлeния и отдачи блюд;
• Контролировать количества и кaчecтвa испoльзуемыx прoдуктoв, соблюдeниe срoкoв годности и уcловий хранeния пpoдуктов;
• Coблюдениe cанитарных и гигиеничеcких ноpм.

Требовaния:

- Опыт работы на кухне

- Aккурaтность;

- Ответственность;

- Умение работать в команде;

- Наличие мед. книжки.

Мы предлагаем:

- удобный, сменный график работы 3/3

...

Обязанности:

• Организация работы кухни (2 подразделения доставки)

Контроль за соблюдением стандартов работы производства(от приёмки сырья и ПФ до отдачи готовой продукции);

Постоянная работа над улучшением показателей качества и вкуса блюд

Работа в команде с операционным директором и отделом маркетинга

Подбор и обучение персонала (бригадиры, повара)

Контроль себестоимости готовых блюд.

Аналитика расходов / списаний / инвентаризации, контроль бюджета расходов кухни;

Требования:

...

Обязанности

Координация и организация работы кухонной команды.

Контроль качества блюд.

Управление запасами.

Обучение поваров.

Мониторинг рабочего процесса, выявление ошибок и внесение коррективов.

Планирование графиков смен.

Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов.

Контроль соблюдения санитарных стандартов.

Участие в контроле каждого этапа производственного процесса.

Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухни

Условия:

Сменный график

Отпускные /больничные

...

Обязанности:

• набор и обучение персонала
• - контроль работы поваров
• - контроль качества и вкуса блюд
• - ⁠контроль складских остатков
• - ⁠обновление меню и ввод специальных предложений
• - ⁠снятие инвентаризации и ее разбор
• Поддержание чистоты рабочих мест и оборудования кухни
• Требования:
• Заинтересованность в профессиональном развитии
• Высокая работоспособность
• Умение поддерживать стабильное качество отдаваемого продукта при высоком спросе
• Умение работать в команде
• Условия:

...

В ресторан быстрого питания требуются сотрудники на должность повара и кассира

Обязанности:

• Приготовление блюд в меню по технологической карте
• соблюдение санитарных правил
• Жарка картофеля фри и наггетсов

Требования:

• Пунктуальность
• умение работать в команде
• Наличие документов
• Привествуется опыт в данной сфере

Условия:

• 270 р в час
• Гибкий график
• Возможность подрбатывать
• Стабильные выплаты 2 раза вмесяц
• Оформление медицинской книжки за счет компании

...

Обязанности:

• организация работы столовой рудника
• составление заявок на продукты
• контроль за приготовлением пищи
• составление отчетности

Требования:

• квалификация повар 5-6 разряд
• отсутствие медицинских противопоказаний к работе вахтовым методом

Условия:

• вахтовый метод работы
• обеспечение спецодеждой
• проживание в комфортабельном вахтовом поселке
• соц.пакет в соответствии с ТК РФ

Условия:

– График 5/2, смены с 11:00 до 23:00 или с 13:00 до 01:00; – З/П по отработанным сменам - 5000₽/смена, +% от банкетов, бонусы и премии за высокие показатели работы;

– Оформление по ТК РФ;

– Финансовые перспективы; – Карьерный рост; – Позитивная команда;

– Корпоративное питание; – Близость Рестобара к станции Одинцово;

Обязанности:

– Организация бесперебойного рабочего процесса

...

Работа в детском оздоровительном лагере в Ленинградской области только на период школьных каникул:27.12.2024 - 08.01.202523.03.2025 - 31.03.2025

Обязанности:

• планирование и организация производства согласно меню и технологических карт;
• контроль качества сырой и готовой продукции, технологии приготовления, соблюдение сроков хранения, ведение документации, соблюдение ХАССП
• расстановка поваров и других кухонных работников, составление графиков выхода на работу, соблюдением работниками санитарных требований и

...

РАЗВИВАЕМ ФРАНЧАЙЗИНГОВУЮ СЕТЬ КОФЕЕН GUSSI, ОТКРЫВАЕМ СВОИ И ПАРТНЕРСКИЕ ЗАВЕДЕНИЯ, ПРИДУМЫВАЕМ МЕНЮ И ВНЕДРЯЕМ НА ВСЕХ ТОЧКАХ

И если ты хочешь:

• Создавать команду мечты;
• Воплощать в жизнь свои га-га-гастро-фантазии;
• Разрабатывать авторские позиции и сезонные предложения;
• Летать в разные города и страны для открытия новых гусиных кофеен;
• Стать поваром-кумиром и задорно улыбаться с билбордов.

То мы готовы:

• Позвать тебя в нашу

...

Обязанности:

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает

...

Должностные обязанности:

Участие в обучении поваров;Составление графиков работы персонала;Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;Соблюдение санитарных норм;Составление заявок на продукты поставщикам;

Требования:

Обязателен опыт работы на производстве не менее 3 лет;Опыт руководства персоналом;Мед. Книжка;Знание ПК;

Мы предлагаем:

Своевременные выплаты заработной платы и бонусов;Дружный коллектив;Бесплатное питание, медицинская книжка за счет компании;Скидки для сотрудников на продукцию компании;График работы

...

Приглашаем на работу в корпоративную столовую компании

Мы готовы вам предложить:

-Работу в стабильной компании;

-График работы 5/2;

-З/плата 140 000, испытательный срок до 3-х месяцев (по результатам работы);

-Питание.

Требования:

Профильное образование;

Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности;

Умение работать в команде;

Опыт управления персоналом;

Действующая медицинская книжка;

Честность, исполнительность, дисциплинированность.

Обязанности:

-Приготовление и отпуск основных;

...