Работа: шеф-повар в России, 36041 вакансия

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Организация работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение передовых технологий производства, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение своевременного приобретения продуктов. Контроль за ассортиментом продукции, сроками поступления и реализации продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками производства

...

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
• Организация и подготовка к банкетам;
• Работа с поставщиками продуктов питания;
• Проведение инвентаризации;
• Организация и контроль процесса введения нового меню;
• Проведение обучения сотрудников кухни;
• Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы.

Требования:

• Наличие профильного образования;
• Опыт работы в качестве су-шефа или шефа от 2 лет;

...

Ищем амбициозного шефа готового взять на себя координацию работы нашей команды поваров. На данный момент в нашу сеть входит 2 лаундж-бара в центре города, и 2 дарк-китчен (цеха) в спальных районах.

Обязанности:

• Оптимизация эффективной работы и мотивация команды поваров;• Поддержание стандартов приготовления блюд и контроль за их соблюдением;• Подбор, адаптация и обучение персонала кухни;• Обновление меню,

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...

Мы oткрываем вaкансию

ШЕФ-ПОВАРА отеля,

кoтоpый будeт управлять пpoизвoдcтвoм рестopана однoго из нaшиx отeлeй в Крыму, нa Чёpном мoрe

Парк- отель "Московсский", пос. Малореченское под Алуштой

Oбязанности:

Opгaнизация произвoдства для питания гостeй oтеля пo cиcтеме "Ультра все включено", организацию рабочего процесса;

Приготовление блюд на высоком уровне для ресторана а-lа саrtе

Подбор, обучение, стимулирование и эффективное управление командой поваров;

Работа по

...

Ресторанный холдинг Гутцайт групп, для открытия небольшого нового проекта в самом центре г. Пушкин, приглашает к сотрудничеству:

шеф-повара управляющего

открытого, общительного, доброжелательного сотрудника с опытом работы поваром.

Предлагаем участие в реализации интересного проекта в стабильной компании.

Условия работы: график и оплата труда, обсуждается индивидуально.

Обязанности: Руководство коллективом кухни кафе "City" (кафе 100 посадочных мест), непосредственное участие в производственном процессе, соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции;

- Поддержание сервиса на высоком уровне;

- Организация и контроль работы смен;

- Приготовление блюд по технологическим картам;

- Контроль технологии приготовления блюд;

- Разработка нового меню, спец. предложений.

- Контроль соблюдения санитарных норм;

...

Обязанности:

• Управление регулярной деятельностью кафе/столовой санаторно-курортного комплекса;
• Приготовление холодных закусок, горячих первых и вторых блюд;
• Оформление блюд для подачи, личный контроль качества;
• Соблюдение режима технологического процесса согласно приказа о сроках годности, инструкции о регламенте технологического процесса;
• Разработка и составление меню, с предоставлением технологических карт;
• Руководство регулярной деятельностью команды, оценка и контроль уровня подготовки, проведение тренингов и инструктажей;
• Управление себестоимостью кухни.

...

Однажды Дилан Джонс сказал, что рецепты не работают, если Вы не используете свое сердце ❤️

Наше сердце производства - это заведующий производством (шеф-повар)!

Мы новая и современная фабрика, которая производит продукцию для "ЖизньМарт" и мы поиске классного управляющего, который готовит от сердца и следит за кухней на все 100%

Что бы мы хотели от Вас:

• эффективная организация работы нашей кухни

...

В лучшие проекты города ищем Шеф-повара в ТЕМП и (Чайная Темп "Воздух")

Обязанности:

• Организация и обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни.
• Руководство производственным коллективом: обучение и расстановка.
• Формирование и обновление основного меню.
• Контроль качества и скорости работы всех сотрудников кухни.
• Контроль соблюдения поварами ТТК.
• Контроль сроков продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности,

...

Гипермаркет О’КЕЙ, расположенный в ТРЦ Весна приглашает в команду Шеф-повара

Обязанности:

• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
• Контроль над работой сотрудников отдела
• Анализ продаж отдела производства гипермаркета
• Формирование заявок на поставки продукции
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
• Осуществление контроля над качеством и количеством

...

ООО "ЛУКОЙЛ-Центрнефтепродукт" приглашает на работу в уникальный ресторанный проект, реализуемый на АЗС №№69473/69474 по адресу: 176 км М-11 «Нева», левая/правая сторона(Северный обход г. Твери). Вы получите опыт, работая с командой ресторанного дома Maison Dellos (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»).

Мы ценим наших сотрудников и гарантируем:

• Работу в стабильной компании с удобным графиком работы и ежемесячными премиями;
• Достойную заработную плату (выплаты 2 раза

...

В ресторан «Старик Хинкалыч» открыта вакансия Су-шефОбязанности:

• Организация эффективной работы кухни
• Контроль за соблюдением норм
• Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
• Организация и технология производства
• Адаптация, обучение и развитие персонала кухни
• Инвентаризация
• Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Знание санитарных норм
• Знание стандартов, технических условий, правил и сроков хранения продуктов
• Правила учета

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт (шведский стол, банкетное меню);
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• контроль качества приготовления блюд;
• обучение, аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание

...

Обязанности: Руководство коллективом кухни кафе "City" (кафе 100 посадочных мест), непосредственное участие в производственном процессе, соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции;

- Поддержание сервиса на высоком уровне;

- Организация и контроль работы смен;

- Приготовление блюд по технологическим картам;

- Контроль технологии приготовления блюд;

- Разработка нового меню, спец. предложений.

- Контроль соблюдения санитарных норм;

...

Ресторан - бар Mr.Nur ищет Шеф-повара

—Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

—Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;

—Организация работы кухни. Подбор и обучение персонала;

—Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;

—Оформление заявок на продукты;

—Организация и контроль процесса введения нового меню;

—Контроль организации генеральной уборки на кухне;

—Составление графиков работы и отпусков поваров,

...

Работа на горнолыжном курорте Абзаково! В современные столовые «Samrau» ищем шеф-повара в команду, который обладает вкусом, способностью управлять командой и любящий порядок.

Важно:

- Любить готовить

- Любить чистоту и порядок

- Быть системным, четким и справедливым

- Уметь работать в команде и управлять ею

- Уметь мотивировать команду и вести к успеху

- Дружить с цифрами

- Любить творить

...

Требуется смышлёный Шеф/су шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

...

В ресторан «True Cost» приглашаем кандидатов на должность ШЕФ ПОВАР

График работы 5/2

Оформление по ТК;

Своевременные и стабильные выплаты зп два раза в месяц;

Уровень заработной платы обсуждается индивидуально

ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ:

Опыт работы руководителем подразделения кухни от 2-х лет (опыт в сетевых проектах будет преимуществом);

Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;

Отзывчивость, ответственность и проактивный подход

...

ШЕФ-повар в детский сад

Обязанности:

Управление текущей деятельностью производства пищеблока детского сада и обеспечение своевременного, в соответствии с режимом детского сада, качественного приготовления пищи для детей.

Требования:

Профильное образование (курсы повышения квалификации), наличие опыта работы поваром, желателен опыт работы руководителем в сфере общественного питания/ технологом.

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ.Бесплатное питание.Медосмотр за счет работодателя. График работы 5/2 с 06.00

...