Обвалка туш, отделение мышечной , жировой и соединительной ткани от кости.
5% надбавка за вредные условия труда - Обвалка туши, полутуши, четвертин, частей туш, проводит жиловку всех частей ; - Распиловка на ленточной пиле всех костей жиловки мяса говядины и свинины.
Обвалка (обрабоька) свинных голов (работа с ножами)
Работа с сырьем (свежее мясо птицы) и ножом, (отделение, обрезка части тушек крылья, бедро, голень, обрезка мяса с каркаса, вырезание жил с голени); Укладка продукции в гофрокороб, сбор продукции в оборотную тару.
Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей и другие операции. Разделывание свиных туш и полутуш вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным стандартам организации.
смены 2/2 Разделка тушек
Социальный пакетОбвалка тушь и частей туш скота всех видов. Разделение вручную туш, полутуш, четвертин на части (отрубы), отделение мяса от костей, отделка сухожилий, пленки, жира, хрящей.
Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота. Разделывание свиных туш и туш крупного рогатого скота на полуфабрикаты и колбасные...
Обязанности: обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Обеспечивать высокое качество изготовления полуфабрикатов; Обеспечивать выпуск необходимого объёма продукции; Соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены; Осуществление кулинарного разруба туши, обработка мяса птицы Требования: Образование не ниже среднего профессионального (начального профессионального); Опыт работы по профилю не...
Инвалид Требования: Можно без опыта работы Условия: Работа на мясокомбинате Бесплатное питание Иногородним предоставляется жилье Работодатель: Группа компаний "Заречное"
Подготовка мясосырья для мясных полуфабрикатов.
Социальный пакет Должностными обязанностями обработчика птицы являются: -Обвалка тушек птицы
Обязанности: Обработка говяжьих субпродуктов (чистка, нарезка)
Инвалид Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Разделка туш. распиловка костей
Отделение мяса от кости; Обработка мясосырья.
Обвалка мяса, распиловка и упаковка..
Проверка клеймения туш по пищевой пригодности.Кулинарное назначение отдельных сортов мяса, соблюдение норм отходов и потерь при холодной обработке мяса, нормы выхода крупнокусковых полуфабрикатов в процентах по отношению к весу туши.
обвалка туш и частей туш скота всех видов, разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части(отрубы) для обвалки мяса, Контролировать и обеспечивать бесперебойную работу вверенного ему оборудования, Выполнять работы по чистке, мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места.
Социальный пакет. Предоставление спец.одеждыграфик работы 2х2 - разделывание туш в соответствии с требуемыми параметрами; - отделение разновидностей тканей от костей при обвалке; - использование необходимых в работе инструментов, их заточка.
обвалка полутуш по отрубам